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下準備
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キャベツは長さ4cmのせん切りにする。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。
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玉ネギは縦薄切りにする。
作り方
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1抗菌のビニール袋に、キャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。
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2しんなりしたら水気を絞り、＜ドレッシング＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やして器に盛る。
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