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麺つゆで簡単!ナスとシシトウのサッと揚げ浸し

揚げ焼きにしたナスとシシトウに麺つゆをかけるだけ。野菜に味がしみておいしい!

献立
調理時間
カロリー
226 Kcal
レシピ制作: 
吉田 朋美
材料  ( 2 人分

ナス

3本

ショウガ

(すりおろし)10g

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • ナスは縞模様になるように皮をむき、厚さ2cmに切る。

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、ナスを揚げ焼きにする。ナスに火が通ったら、シシトウも加えてサッと揚げ焼きにする。

  2. 2

    ナスとシシトウの油をきり、器に盛る。素麺つゆをかけ、ショウガとかつお節をのせる。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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