愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. 旨辛がやみつきに!韓国風ヤンニョムチキン by 山下 和美さん
絶品 100+ おいしい!

旨辛がやみつきに!韓国風ヤンニョムチキン by 山下 和美さん

コチュジャンとケチャップの甘辛味でついつい食べ過ぎてしまうおいしさの韓国風鶏肉料理です。唐辛子には食欲増進効果もあります。

材料  ( 2 人分

鶏もも肉

(大)1枚

<下味>

  

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

ショウガ汁

大さじ1/2

片栗粉

適量

<タレ>

  

コチュジャン

大さじ2
  

ケチャップ

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

白ゴマ

適量

揚げ油

適量

ジャンル:
エスニック料理 / 揚げもの
種別:
主菜
公開日:
2018/08/06
更新日:
2021/10/14

下準備

  • 鶏もも肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。抗菌袋に<下味>の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を入れて袋の外からもむ。

  • <タレ>の材料を混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで鶏もも肉の水気を拭き取り、片栗粉を薄くからめ、170℃の揚げ油で全体に色が付くまで中火で4分程揚げる。

  2. 2

    フライパンに<タレ>を中火で熱し、(1)を加えてからめ、器に盛る。白ゴマと一味唐辛子を振る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1195

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(1)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ