サンマの塩焼き

フライパンで焼いたので頭は焼く前にとりました。塩で水抜きしたからか、内臓をそのままで焼きましたが、いつもより内臓も美味しく食べることができました。

秋のサンマは油がのっていて美味しい♪魚の臭みもなく、塩加減も丁度よくできました。甘酢がけ大根下ろしと一緒に食べると味がだいぶ変わり、サンマとよく合っていてさらに美味しく感じました。

シンプルなだけに、正しい焼き方を確認しておきたくて、レシピを見ながら作りました。塩加減もほどよく、ふっくら焼けて大満足です。