サンマの粒マスタードロール

作り方

1. 
   1

   粒マスタードとハチミツを混ぜ合わせ、サンマの身側にぬる。端からクルクルと巻き、綴じ目を下に置く。

2. 
   2

   オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、(1)の綴じ目を下にして並べて、10～15分程度焼く。

3. 
   3

   フライパンにオリーブ油を入れ、中火にかけてナスの両面を焼く。シメジを加えて炒め、塩コショウで味を調えてパセリを振る。

4. 
   4

   ＜ソース＞を皿に広げ(2)をのせる。＜付け合わせ＞を添える。