野菜たっぷり!サンマの回鍋肉風
油ののった旬のサンマをパンチのある味付けで。野菜のシャキシャキ感が美味しい、ごはんの進むおかずです!
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このレシピのポイント・コツ
・サンマは弱火で加熱してしっとり仕上げ、野菜は火力を上げて手早く炒め、食感を残します。
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・合わせ調味料の各分量は、お好みに合わせて調整してください。
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レシピ制作
内堀 智美
( ブログ )
料理教室TO ME cookig主宰/想いやりごはん研究家/インナービューティプランナー/健康食育シニアマスター
栄養学を基礎に、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識が深く、食と心をテーマにしたレシピ開発・制作を行っている。
photographs/hisato nakajima|cooking/kazuyo nakajima
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