サンマサンドのレシピ・作り方

トルコのサバサンドをサンマを使ってアレンジ。シンプル&簡単。サンマ好きの方は是非!

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

サンマ

(3枚おろし)2尾分
  

小麦粉

大さじ2

レタス

3~4枚

マヨネーズ

大さじ2

オリーブ油

大さじ1

レモン

(くし切り)1/2個分

下準備

  • 3枚におろしたサンマを2等分に切る。ハーブソルトを振り、小麦粉を全体にまぶす。

  • 紫玉ネギは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、サンマを並べ入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    ソフトバゲットに切り込みを入れる。切った面にマヨネーズと粒マスタードをぬり、レタス、紫玉ネギ、(1)のサンマを挟む。レモンを添える。

    お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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