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切干し大根のキムチ煮

切干し大根をキムチの漬物と一緒に煮ました。作り置きにも。

材料  （ 2 人分 ）

みりん

小さじ1

しょうゆ

大さじ1/2

コチュジャン

大さじ1/2

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2017/05/22
更新日：
2017/05/16

下準備

  • 切干し大根のキムチ煮の下準備1

    切干し大根はサッと洗って、たっぷりの水に10分つけ、水気を絞る。

作り方

  1. 切干し大根のキムチ煮の作り方2
    1

    鍋に白ゴマ以外の材料を入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮る。

  2. 切干し大根のキムチ煮の作り方3
    2

    器に盛り、上から白ゴマをかける。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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