愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

グリンピースと鶏肉の煮込み

グリンピースの緑が鮮やか。ワインやパンにも合う、おしゃれな煮込み料理です。

材料  （ 2 人分 ）

グリンピース

(サヤ付き)130g(中身50g)
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

玉ネギ

1/2個

オリーブ油

大さじ1
  

バター

(有塩)10g

牛乳

100ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2018/05/02
更新日：
2018/04/25

下準備

  • グリンピースと鶏肉の煮込みの下準備1

    グリンピースをサヤから取り出し、軽く水洗いして水気をきる。

  • グリンピースと鶏肉の煮込みの下準備2

    鶏もも肉は食べやすいひとくち大に切り、塩コショウで下味をつけ、小麦粉を全体にまぶす。玉ネギとニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. グリンピースと鶏肉の煮込みの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油とバターを入れ中火にかける。バターが溶けてきたら、鶏もも肉を皮面から焼く。

  2. グリンピースと鶏肉の煮込みの作り方4
    2

    鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、玉ネギとニンニク、グリンピースを加えて、油を馴染ませるように焼く。

    炒めすぎず、そのまま置いて、焼くようなイメージで加熱しましょう。

  3. グリンピースと鶏肉の煮込みの作り方5
    3

    玉ネギが透き通ってきたら、牛乳とナツメグを加える。沸騰する前に火を弱め、2～3分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数964

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

「グリンピースと鶏肉の煮込み」の関連レシピ

「グリンピース」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ