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鶏もも肉の漬け焼き

材料  （ 4 人分 ）

<漬けダレ>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2001/08/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏もも肉の漬け焼きの下準備1

    鶏もも肉の身の厚い部分をフォーク等で刺し、1枚を4つに切り分ける。＜漬けダレ＞を混ぜ合わせ、鶏もも肉を時々返しながら10分漬ける。

  • キャベツはせん切りにし、サッと水に通しザルに上げる。

  • オーブンを250℃、12分に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏もも肉の漬け焼きの作り方4
    1

    オーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、鶏もも肉の皮面を上にして並べ、美味しそうな焼き色が付くまで250度で約12分焼く。

    ＜ポイント＞　みりんが入ったタレなので、焼き色は少し濃いくらいでちょうどいいですよ。

  2. 鶏もも肉の漬け焼きの作り方5
    2

    器にキャベツ、1を盛り合わせる。味が薄い場合は、しょうゆ、一味唐辛子などをかけても。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 鶏もも肉の漬け焼き

      父の日に作りました。漬けてオーブンにお任せにできるのが、有り難いですね。味も、懐かしいようなお袋の味っていう感じで、美味しかったです。夫に好評だったので、良かったです(^^)

    • 鶏もも肉の漬け焼き

      肉をタレにつけ込んで焼いているので、簡単でおいしくできました！キャベツの他にもピーマンを入れてみました。きのこを入れてもおいしいと思いました！

    • 鶏もも肉の漬け焼き

      漬けてオーブンに入れればいいので簡単です。子供から大人まで美味しく食べられる味付けでした。皮もカリカリになって美味しかったです。

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