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グリンピースポタージュ

ビタミンCが豊富なポタージュです。

材料  （ 4 人分 ）

グリンピース

(豆のみ)150g

玉ネギ

1/2個

水

500ml

牛乳

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/04/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • グリンピースはサヤから出して水で洗う。

  • グリンピースポタージュの下準備2

    ジャガイモは皮をむいてイチョウ切りにし、サッと水洗いする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. グリンピースポタージュの作り方4
    1

    鍋にバターを溶かし、玉ネギを炒めてしんなりしたら、ジャガイモ、グリンピースを加え軽く炒める。水、固形チキンスープの素を加え、15～17分弱火で煮る。

  2. グリンピースポタージュの作り方5
    2

    グリンピースが柔らかくなったらフォークで粗めにつぶし、牛乳を加えて4～5分煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • グリンピースポタージュ

      かぼちゃでポタージュをつくったことはありましたが、グリンピースは初めてでした。飲みやすく、グリンピースが嫌いな子供も美味しそうに食べていました。

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