もやしと人参と卵も入れてみました。調味料は倍量で作りました。甘めの味付けなので、子供でも食べやすいです(^-^)子供向けに生姜は少し少なめにしました。
イイネ！
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下準備
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豚肉は長さ4cmに切って＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をからめる。
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ニラは根元のかたい部分を切り落とし、長さ4cmに切る。
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キャベツはザク切りにする。
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玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。
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＜合わせ調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギを炒める。
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2豚肉の色が変わったら、キャベツを加えて炒め合わせる。全体にしんなりしてきたら、ニラを加えてさらに炒め合わせる。
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3＜合わせ調味料＞を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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