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たっぷり野菜のスープ

彩りキレイな野菜がたっぷり入ったヘルシースープ。

材料  （ 2 人分 ）

レタス

1/8個

玉ネギ

1/6個

キヌサヤ

5～6枚

<スープ>

  

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/16
更新日：
2015/03/09

下準備

  • たっぷり野菜のスープの下準備1

    レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、キヌサヤは筋を引き、それぞれせん切りにする。

作り方

  1. たっぷり野菜のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら野菜を加える。再び煮たったら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(5)

  • とってもいいです。
    体が温かくなります。これからも作ってみます。本当にありがたいです

  • 低カロリーで、野菜も沢山食べれて、おいしかった！

  • たっぷり野菜のスープ

    野菜たっぷりでとってもヘルシー♥素材の味を立たせるなら、コンソメは半量でもいいかな♪

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