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イチゴ白玉～ココナッツヨーグルトかけ～

ピンク色の可愛い春色スイーツです。ココナッツとの相性もバツグン！あんこを添えて、和風にしてもおいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

甘酒

大さじ1

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2016/05/04
更新日：
2016/05/01

作り方

  1. イチゴ白玉～ココナッツヨーグルトかけ～の作り方1
    1

    イチゴはヘタを取ってさっと洗い、フォークの背などでよくつぶす。

  2. イチゴ白玉～ココナッツヨーグルトかけ～の作り方2
    2

    ボウルに(1)、白玉粉を入れよく混ぜ、甘酒を少しずつ加え、耳たぶ位の硬さになるまでよくこね、8等分(2人分)して丸める。

    甘酒の量は、白玉生地が耳たぶ程度の柔らかさになるまで調整する。柔らかすぎれば白玉粉を加える。

  3. イチゴ白玉～ココナッツヨーグルトかけ～の作り方3
    3

    たっぷりの湯でゆでた団子を冷水に取り、水気を切る。ココナッツミルク、プレーンヨーグルト、メープルシロップをよく混ぜ合わせ、団子にかけ、ミントの葉を飾る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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