nosh
絶品 100+ おいしい！

基本のチキンマカロニグラタン
181回 おいしい

チキンのシンプルなマカロニグラタンです。ホワイトソースは粉っぽさがなくなるまでよく炒めるのがポイント！

献立
調理時間
カロリー
809 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)1枚
  

塩

小さじ1/3(鶏もも肉のg数の0.8%)

玉ネギ

1/2個

グリンピース

(生)大さじ4
  

サラダ油

少々

牛乳

350ml

小麦粉

大さじ3

塩

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
グラタン  /  マカロニグラタン  /  チキングラタン
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主食
公開日：
2018/04/02
更新日：
2019/08/29

下準備

  • 基本のチキンマカロニグラタンの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩をもみ込む。玉ネギは縦薄切りにする。マカロニは表示の時間通りにゆでてザルに上げ、くっつかないようにサラダ油をからめる。

作り方

  1. 基本のチキンマカロニグラタンの作り方2
    1

    フライパンに玉ネギ、バターを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら鶏もも肉を加え、表面の色が白っぽくなるまで炒め合わせる。

  2. 基本のチキンマカロニグラタンの作り方3
    2

    火を止めて小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、再び火にかけて炒める。牛乳を2～3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。

    粉っぽさをなくすために、しっかり炒めてください。

  3. 基本のチキンマカロニグラタンの作り方4
    3

    トロミがついたらグリンピースとマカロニを加え、塩で味を調えて耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせてトースターで美味しそうな焼き色がつくまで焼く。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数729

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

話題の「アッシパルマンティエ」のレシピあり！「基本のソース」から色々なグラタンレシピを一挙にご紹介！
話題の「アッシパルマンティエ」のレシピあり！「基本のソース」から色々なグラタンレシピを一挙にご紹介！

熱々でホクホクのグラタンは大皿でそのまま出せるし、具も色々アレンジできるしで寒いこの時期おすすめのレシピ。定番のグラタンをはじめ、話題のドラマで一気に知名度が広がった「アッシパルマンティエ」などグラタンレシピを一挙にご紹介！

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「基本のチキンマカロニグラタン」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ