グリンピースと鶏肉の煮込み

作り方

1. 
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   フライパンにオリーブ油とバターを入れ中火にかける。バターが溶けてきたら、鶏もも肉を皮面から焼く。

2. 
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   鶏もも肉の両面に焼き色がついたら、玉ネギとニンニク、グリンピースを加えて、油を馴染ませるように焼く。

   炒めすぎず、そのまま置いて、焼くようなイメージで加熱しましょう。

3. 
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   玉ネギが透き通ってきたら、牛乳とナツメグを加える。沸騰する前に火を弱め、2～3分煮る。塩コショウで味を調え、器に盛る。