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シシトウの焼きびたし

材料  （ 4 人分 ）

シシトウ

1パック

<つけダレ>

  

しょうゆ

大1.5
  

みりん

大1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2002/04/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シシトウの焼きびたしの下準備1

    シシトウは水洗いし水気をきって、軸を切り落とし、切り込みを入れる。

  • ＜つけダレ＞を合わせひと煮立ちさせる。味しょうゆを使う場合はあわせるだけでOKです。

作り方

  1. シシトウの焼きびたしの作り方3
    1

    焼き網を熱し、シシトウ全体に薄く焼き色がつくまで焼き、＜つけダレ＞につける。

    又はフライパンでカラ焼きしてもOK。シシトウがしんなりすれば＜つけダレ＞につけます。

  2. シシトウの焼きびたしの作り方4
    2

    1にかつお節を加えて全体にからめ、器に盛る。

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