ドライカレー

作り方

1. 
   1

   フライパンにバターを熱して玉ネギ、ニンニクを炒め、玉ネギに少し色がついてきたら、時々混ぜながら弱めの中火で10分位炒める。

2. 
   2

   ニンジンを加えて炒め合わせ、さらにピーマンを加えて炒める。

3. 
   3

   牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、カレー粉を加えてさらに炒め合わせる。香りがたってきたらレーズン、＜調味料＞の材料を加えてひと混ぜする。

4. 
   4

   フライパンに蓋をして弱火にし、15～20分蒸し煮にする。最後に塩コショウで味を調える。ご飯を盛った器にかけ、薬味を添える。