愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ドライカレー
献立
調理時間
カロリー
291 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

牛ひき肉

200～250g

水

100ml

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ドライカレー
ジャンル：
洋食 / カレー
種別：
主菜
公開日：
2005/01/03
更新日：
2018/07/05

下準備

  • 玉ネギは縦半分に切り、細かくみじん切りにする。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、細かいみじん切り又は粗くすりおろす。

  • ドライカレーの下準備4

    ほうれん草はきれいに水洗いし、熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れれば水気を絞って、根元を少し切り落とし、1cm長さに刻む。

作り方

  1. 1

    深めのフライパン又は中華鍋にバターを熱してニンニク、玉ネギを炒める。玉ネギに少し色がついてくれば、時々混ぜながら弱めの中火で10分位炒める。

  2. ドライカレーの作り方6
    2

    ニンジンを加えて全体に混ざるまで炒め合わせる。

  3. ドライカレーの作り方7
    3

    牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、カレー粉を加えて、更に炒め合わせる。香りが立ってくればレーズン、トマトケチャップ、チリソース、固形ブイヨン、ローリエ、赤ワイン、水を加えてひと混ぜする。

  4. ドライカレーの作り方8
    4

    フライパンの蓋をして弱火にし15分蒸し煮にする。最後にほうれん草を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

「ドライカレー」の関連レシピ

「牛ひき肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ドライカレー

      辛さの中にレーズンの甘みがあって、後を引く美味しさでした。お肉も野菜もたっぷり食べられて、ボリュームがあるので、夫も満足の一皿でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ