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タコとレンコンのきんぴら

ひとくち大に切ったシャキシャキレンコンと弾力のあるタコの歯ごたえが良いきんぴら。

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

大さじ1/2

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/05/06
更新日：
2013/05/01

下準備

  • タコとレンコンのきんぴらの下準備1

    ゆでタコ足はひとくち大に切る。

  • レンコンは皮をむき、小さめのひとくち大の乱切りにし、水に放って水気をきる。

作り方

  1. タコとレンコンのきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、レンコンを加えて色が変わるまで炒める。さらにゆでタコ足も加え、炒め合わせる。

  2. タコとレンコンのきんぴらの作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • タコとレンコンのきんぴら

      とっても簡単なのに、タコの風味とレンコンのシャキシャキに、砂糖醤油の甘辛が相性良く、美味しかったです！唐辛子は抜きにして、大人のは一味をかけて食べました。

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