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モヤシのトロミスープ

低カロリーのモヤシは女性の味方ですね。

材料  （ 4 人分 ）

ハム

4～5枚

卵

1個

<スープ>

  

水

800ml
  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1.5
  

水

大さじ3

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 太モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • モヤシのトロミスープの下準備2

    ハムは細切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシのトロミスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で煮たて、固形チキンスープの素が煮溶けたら、ハム、太モヤシを加える。

  2. モヤシのトロミスープの作り方5
    2

    全体にしんなりしたら＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついてきたら溶き卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。卵がふんわり浮いてきたら火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • モヤシのトロミスープ

      寒くなってきたので、体が温まるものを作ろうとレシピを探しました！片栗粉を入れることでいつものもやしスープの雰囲気が変わり評判が良かったです！また寒い日に作ろうと思います！

    • モヤシのトロミスープ

      とろみの付いたスープが美味しくて、卵がよりふわふわに感じました。野菜はもやしだけだけど、1袋入れているのでボリュームがあって食べ応えのあるスープになりました。お安い材料で作れるのも嬉しい！

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