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  4. 太モヤシの合わせみそ汁のレシピ・作り方

太モヤシの合わせみそ汁

食感の良い太モヤシと玉ネギの甘みが広がるみそ汁。

献立
調理時間
カロリー
86 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

油揚げ

1/4枚

合わせみそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁

下準備

  • 太モヤシの合わせみそ汁の下準備1

    太モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにし、玉ネギは縦薄切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 太モヤシの合わせみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮たったら太モヤシと油揚げを入れる。

  2. 太モヤシの合わせみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったら弱火にし、合わせみそを溶き入れて火を止め、器によそって刻みネギを散らす。

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