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太鼓判 10+ おいしい！

レンコーンボール
20回 おいしい

すりおろしたレンコンがもちもち！

献立
調理時間
カロリー
200 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

片栗粉

大さじ4～5

塩

少々

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2009/01/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンコーンボールの下準備1

    レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5～6分つけ、水気をきってすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。

  • 水煮コーンはザルに上げ、汁気をきる。

  • 揚げ油を170℃に熱する。

作り方

  1. レンコーンボールの作り方4
    1

    レンコン、鶏ひき肉、水煮コーン、片栗粉大さじ2、塩を加えて混ぜ合わせ、ひとくち大のボール状にまるめる。

  2. レンコーンボールの作り方5
    2

    残りの片栗粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油に入れておいしそうなキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、ミルびき岩塩をかける。

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