料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

そばサラダ
献立
調理時間
カロリー
296 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

茶そば

(乾麺)2束(1束90g)

貝われ菜

1パック

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)120～150g

<ドレッシング>

  

梅干し

3個
  

レモン汁

1/2個
  

しょうゆ

大3
  

サラダ油

大1
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
蕎麦
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/05/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • そばサラダの下準備1

    茶そばは袋の指示通りにゆでる。ザルに上げて水に放ち、粗熱が取れれば冷水に取り、もみ洗いしながらヌメリを取る。水気をきって、ザク切りにする。

  • ＜ドレッシング＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状になるまでたたき、他の材料と混ぜ合わせる。

  • そばサラダの下準備3

    ○大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放ち、パリッとすればザルに上げる。○貝われ菜は半分の長さに切り、大根と混ぜ合わせる。○プチトマトは水洗いしヘタを取り、2～4つに切る。○豚薄切り肉が長い場合は、4～5cmの長さに切る。

作り方

  1. そばサラダの作り方4
    1

    熱湯に豚肉を少量ずつ入れ、色が変われば冷水に取り、ザルに上げる。

  2. そばサラダの作り方5
    2

    器にそばを盛り、合わせ大根、豚肉、プチトマトを盛り合わせ、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

「そばサラダ」の関連レシピ

「茶そば」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ