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ベジタブル茶そば

材料  （ 4 人分 ）

茶そば

(乾麺)4人分

貝われ菜

1パック

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

<そばつゆ>

  

酒

100ml
  

みりん

200ml
  

しょうゆ

200ml

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2006/09/18
更新日：
2013/07/10

下準備

  • 茶そばは袋の指示通りにゆでる。ザルに上げて水に放ち、粗熱が取れたら冷水に取り、もみ洗いしながらヌメリを取る。

  • 大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • ベジタブル茶そばの下準備3

    貝われ菜は半分の長さに切り、大根と混ぜ合わせる。

  • プチトマトは水洗いしてヘタを取り、2～4つに切る。

  • ＜そばつゆ＞はひと煮立ちさせて冷蔵庫で冷やしておく。

作り方

  1. ベジタブル茶そばの作り方6
    1

    器にそばを盛り、合わせ大根、プチトマト、ツナ、ナメタケを盛り合わせ、食べる直前に＜そばつゆ＞を掛ける。

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