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長唐辛子の豚肉巻き

長唐辛子の中にキムチが入っています！

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)6枚

小麦粉

適量

塩

少々

キャベツ

3～4枚

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2007/07/09
更新日：
2015/10/05

作り方

  1. 長唐辛子の豚肉巻きの作り方1
    1

    長唐辛子は切り込みを入れる。白菜キムチは細切りにして汁気を軽く絞る。キャベツは3cm角に切る。プチトマトは水洗いする。

  2. 長唐辛子の豚肉巻きの作り方2
    2

    唐辛子の切り込みにキムチを詰め、豚肉で長唐辛子を巻き、塩、粗びき黒コショウを振って小麦粉を薄く振る。

  3. 長唐辛子の豚肉巻きの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、全体においしそうな焼き色がつくまで焼く。器にキャベツ、プチトマトと盛り合わせる。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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recipe+cooking+styling:kazuyo nakajima｜photo:akiko ito｜edit:mocamoca

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