- E・レシピ >
- 献立 >
- 「サバの甘酢炒め」の献立 >
- サバの甘酢炒めのレシピ・作り方
サバの甘酢炒め
1回
おいしい
下準備
-
サバは皮側に5mm間隔で浅く切り込みを3本入れ、2cm幅に切って＜サバの下味＞をからめ10分置く。
-
玉ネギは縦半分に切って、1.5cmのくし切りにする。
-
赤ピーマン、ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取り除いて食べやすい大きさの乱切りにする。
-
キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り落として食べやすい大きさに切る。
-
＜合わせ調味料＞、＜水溶き片栗＞を各々混ぜ合わせる。
-
揚げ油を170℃に予熱する。
作り方
-
1
サバの水気をキッチンペーパーなどで押さえ、片栗粉をからめ、揚げ油でサクッと揚げ油を切る。
-
2
中華鍋にサラダ油大2を強火で熱し、玉ネギが透き通るまで炒め、赤ピーマン、ピーマンを加え炒め合わせる。
-
3
ピーマンの色があざやかになれば、キクラゲを加えて1の揚げサバを加え、ザックリ炒め合わせる。
-
4
＜合わせ調味料＞を加え、煮立てば＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがつけば火を止め、盛り分ける。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「サバの甘酢炒め」の関連レシピ
コンニャク入り酢豚風炒め
下味冷凍で塩サバの甘酢あんかけ
豚肉の甘酢炒め
卵とキクラゲの炒め物
ふんわり卵炒め
サバのみそ煮
サバの竜田揚げ
サバのハーブ焼き
サバの香りパン粉焼き
サバのみそ煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
玉ネギのスープ がおいしい！
ゲストさん 04:47
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 01:37
-
カブと豆腐の塩炒め がおいしい！
ゲストさん 01:01
-
丸めないハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 00:42
-
冬瓜のおかか炒め がおいしい！
RBさん 00:04
-
白菜の卵とじ丼 がおいしい！
kanaminaさん 08/18
-
アボカドとささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
牛肉の辛いサラダ がおいしい！
癸さん 08/18
-
イワシのキムチ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
プチトマトの中華マリネ がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
サムゲタン風鶏手羽元煮込み がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
鶏ささ身のゴマみそ和え がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
ナスジャコナムル がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
タコとジャガイモのサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/18
-
レンコン入りつくね丼 がおいしい！
ゲストさん 08/18
ウーマンエキサイト特集
