白ワインの代わりに料理酒で作りました。冷蔵庫の残り野菜消費にもなるし、洗い物も少なくてラクチンです。バター醤油が最高にあいますね✭
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「魚のホイルバター焼き」の献立 >
- 魚のホイルバター焼きのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
魚(切り身)2切れ
シメジ1/2パック
玉ネギ1/2個
ニンジン1/8本
サヤインゲン4本
レモン1/2個
塩コショウ少々
白ワイン大さじ2
バター10g
しょうゆ小さじ2
サラダ油小さじ1
タバスコ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
魚は両面に塩コショウを振る。
今回はタラを使っています。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
玉ネギは縦薄切りにし、フライパンにサラダ油を中火で熱し、少ししんなりするまで炒めて塩コショウを振る。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さを半分に切る。
-
レモンは食べやすい大きさに切る。
-
オーブンを250℃に予熱する。
作り方
-
1アルミホイルに炒めた玉ネギ、ニンジンを広げ、その上に魚をおいて塩コショウする。
-
2さらにシメジ、サヤインゲン、バターをのせ、白ワイン、しょうゆをかけて、ふんわり包み込む。
-
3250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにし、器にホイルごとのせてレモンを添える。お好みでタバスコや塩コショウをかけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
-
-
とっても美味しいです。魚の下ごしらえで、魚臭さもありませんでした。包むホイルをケチらないように(笑)
イイネ！0
リストに追加ファンになる
現在のファン数1349
photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
魚のムニエル
魚のムニエル
魚のムニエル
魚のホイル焼き
お魚のムニエル
「魚」を使ったその他のレシピ
もっと見る
魚介のスープ
お魚のムニエル・白いソース
お魚のムニエル
熱々海鮮鍋
焼きトマト添え魚のムニエル
バジルのリゾット
魚のゴマみそ焼き
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚肉のカボチャ巻き がおいしい！
ゲストさん 21:17
-
チーズオムレツ がおいしい！
ゲストさん 21:09
-
生ハムと柿のサラダ がおいしい！
ゲストさん 21:09
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 21:09
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 21:04
-
甘辛ひき肉のまぜまぜ丼 がおいしい！
ゲストさん 21:04
-
基本の生地のタコ焼き がおいしい！
ゲストさん 21:01
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 21:01
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 20:58
-
甘辛ひき肉のまぜまぜ丼 がおいしい！
ゲストさん 20:50
-
白菜のサラダ がおいしい！
ゲストさん 20:50
-
白身魚とアサリのワイン蒸し がおいしい！
ゲストさん 20:49
-
炊飯器でタットリタン(韓国風旨辛煮) がおいしい！
ゲストさん 20:48
-
サバのピリ辛みそ煮 がおいしい！
ゲストさん 20:47
-
ピーマンの佃煮 がおいしい！
ゲストさん 20:33
ウーマンエキサイト特集
