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- サッパリ春雨サラダのレシピ・作り方
下準備
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春雨はたっぷりの熱湯につけてもどし、透き通ったらザルに上げる。水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。
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キュウリは端を落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。
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紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。
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カニ風味カマボコは細くほぐし、酒をからめる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
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1＜ドレッシング＞のボウルに春雨、キュウリ、紫玉ネギ、カニ風味カマボコを加えて和え、器に盛る。
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