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キノコのホイルチーズ焼き

お好みのキノコをたっぷり使って下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

エリンギ

1パック

シメジ

1パック

マイタケ

1パック

白ワイン

大さじ4

しょうゆ

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/07/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのホイルチーズ焼きの下準備1

    エリンギは縦2～3等分に切り、さらに手で縦に2～4つに裂く。長い場合は長さを半分に切る。

  • シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。

  • エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。

  • マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. キノコのホイルチーズ焼きの作り方6
    1

    アルミホイルにエリンギ、シメジ、エノキ、マイタケ、バター、ピザ用チーズをのせ、白ワイン、しょうゆをかけて、ふんわり包み込む。

  2. キノコのホイルチーズ焼きの作り方7
    2

    250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。お好みでタバスコ、塩コショウを少々かけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • キノコのホイルチーズ焼き

      色んな種類のキノコと、北海道のチーズをお土産に頂いたので作りました！とっても簡単なのに、キノコの味が濃くチーズと絡まりコクがアップしてとても美味しかったです。

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