色んな種類のキノコと、北海道のチーズをお土産に頂いたので作りました！とっても簡単なのに、キノコの味が濃くチーズと絡まりコクがアップしてとても美味しかったです。
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 副菜
下準備
-
エリンギは縦2～3等分に切り、さらに手で縦に2～4つに裂く。長い場合は長さを半分に切る。
-
シメジは根元を少し切り落とし、小房に分ける。
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エノキは石づきを切り落とし4～8つに分ける。
-
マイタケは石づきがある場合は石づきを切り落とし、4つに分ける。
-
オーブンを250℃に予熱しておく。
作り方
-
1アルミホイルにエリンギ、シメジ、エノキ、マイタケ、バター、ピザ用チーズをのせ、白ワイン、しょうゆをかけて、ふんわり包み込む。
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2250℃に予熱しておいたオーブンで15～20分蒸し焼きにして、器にホイルごとのせる。お好みでタバスコ、塩コショウを少々かけて下さい。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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