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シシトウとゴボウの炒め物

ベーコンを加える事でコクが増します。お弁当のおかずにも。

材料  （ 2 人分 ）

シシトウ

1/2パック

ゴボウ

1/4本

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/09/07
更新日：
2019/06/27

下準備

  • シシトウはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。

  • シシトウとゴボウの炒め物の下準備2

    ゴボウは太ければ2～4等分に切ってから、長さ4cmの棒状に切って水に放ち、ザルに上げる。

  • ベーコンは細切りにする。

作り方

  1. シシトウとゴボウの炒め物の作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、シシトウ、ゴボウ、ベーコンを炒め合わせ、全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加える。

  2. シシトウとゴボウの炒め物の作り方5
    2

    全体にからまったら、かつお節を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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