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とにかく簡単！ルッコラの炒め物 by西川 綾さん

ルッコラの簡単おいしいレシピを紹介。最後にサッと炒めて仕上げるだけ。

材料  （ 2 人分 ）

ルッコラ

1パック

エビ

6尾

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/09
更新日：
2021/10/26

下準備

  • とにかく簡単！ルッコラの炒め物 by西川 綾さんの下準備1

    ルッコラは根元を少し切り落とし、ざく切りにする。

  • エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗って水気をきる。

  • ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. とにかく簡単！ルッコラの炒め物 by西川 綾さんの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを中火で熱し、香りがしたらエビを加えて色が変わるまで炒める。

  2. とにかく簡単！ルッコラの炒め物 by西川 綾さんの作り方5
    2

    (1)にルッコラを加えてサッと炒め、分量外の塩コショウで味を調え、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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