- E・レシピ >
- 献立 >
- 「中華風茶碗蒸し」の献立 >
- 中華風茶碗蒸しのレシピ・作り方
下準備
-
卵は溶きほぐし、＜合わせだし＞の材料と混ぜ合わせ、網に通す。
-
エビは背ワタを取り、塩を入れた熱湯でサッとゆでてすぐに水に取り、殻をむく。ハムは1cm角に切る。
-
蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が茶碗蒸しに落ちないようにしておく。
作り方
-
1器に卵液を注ぎ入れ、湯気の上がった蒸し器に入れる。強火で4分、さらに蓋を少しずらして弱めの中火で6～7分蒸す。
-
2火を止め、かたまった卵液にエビ、ハム、刻みネギをのせ、蓋をして1～2分蒸らす。
大きめの器にまとめて作り、取り分けてもいいです。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma
「卵」を使ったその他のレシピ
-
キムチ入りペタンコ焼き
-
オープンオムレツ
-
鮭のマスタードマヨ和え
-
グルテンフリー！低糖質！大豆粉のお食事マフィン
-
ふわふわ豆腐のスフレチーズケーキ
-
おから入りお好み焼き
-
若鮎
-
抹茶プリン
-
抹茶ロールケーキ
-
黒ゴマ蒸しパン
ピックアップ
最新のおいしい！
-
モロヘイヤのぬた がおいしい！
ゲストさん 11:05
-
サワラとブロッコリーのクリーム煮 がおいしい！
ゲストさん 10:59
-
牛肉と小松菜の甘辛煮 がおいしい！
ゲストさん 10:46
-
みそダレチキンカツ がおいしい！
あっこさん 10:39
-
ボンゴレビアンコ がおいしい！
ゲストさん 09:52
-
豆腐つくねの大葉包み焼き がおいしい！
ゲストさん 09:52
-
モロヘイヤのぬた がおいしい！
ゲストさん 09:16
-
切り干し大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 08:55
-
ひき肉と夏野菜のグラタン がおいしい！
ゲストさん 08:43
-
ピーマンマヨマスタード和え がおいしい！
ゲストさん 08:43
-
白ゴマプリン がおいしい！
ゲストさん 08:40
-
ホクホクカボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 08:40
-
切り干し大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 08:40
-
切り干し大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 08:37
-
切り干し大根サラダ がおいしい！
ゲストさん 08:14
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
