アオリイカのエンペラとゲソをいただいたので、つくってみました。キムチの辛みとコクがイカのうまみと相まって、おいしかったです。豆腐も入れているので、ボリュームもありますね。
イカゲソキムチ丼
手に入りやすいイカゲソをメインにした丼です。冷凍シーフードでもOKですよ。キムチの酸味と辛みが、全体の味をまとめてくれます。
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レシピ&撮影:中島和代|調理:大黒真未
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