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イカキムチ

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

(熱湯に入れる)大さじ1

白菜キムチ

100～120g

ニラ

1束

塩

少々

ゴマ油

小さじ2

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2005/09/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカキムチの下準備1

    イカそうめんは、酒を入れた熱湯に入れ、白っぽくなったら冷水に取り粗熱が取れたら水気を拭き取る。

  • 白菜キムチはザク切りにする。

  • ニラはサッと水洗いし、水気を切って根元の固い部分を切り落とし、2cmの長さに切る。

作り方

  1. イカキムチの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、ニラを炒め、塩少々をして、粗熱が取れる位まで冷ます。

  2. イカキムチの作り方5
    2

    ボウルにイカ、キムチ、ニラを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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