愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみ

ササっと作りたい、おつまみにもおすすめのアボカドのユッケ。定番のマグロのユッケに相性の良いアボカドを加えた一品。ゴマ油がきいたタレや薬味がおいしさのポイント！

材料  （ 4 人分 ）

マグロ

150～200g

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

コチュジャン

小さじ1～1.5
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ゴマ油

小さじ1

大葉

4～8枚

卵黄

4個

白ゴマ

小さじ2

細ネギ

(刻み)大さじ4～5

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2005/10/31
更新日：
2022/07/12

下準備

  • マグロが冊の場合はひとくち大に切る。

  • 簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみの下準備2

    アボカドは種に沿って縦にクルッと1周切り込みを入れる。両手ではさみ、両側から押さえ付ける様にねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。

  • 耐熱ボウルに＜タレ＞を混ぜ合わせレンジで2分位加熱し、砂糖が溶けたら冷やしておく。

  • 大葉はサッと水洗いして軸を切る。

作り方

  1. 簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみの作り方5
    1

    1　マグロに冷えた＜タレ＞をよく混ぜ合わせ、アボカドも加えザックリ混ぜ合わせる。

  2. 簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみの作り方6
    2

    器に大葉を敷いて1を盛り、炒り白ゴマ、刻み細ネギを散らして中央を少しへこませ、卵黄をのせる。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年5月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2017年5月】

2017年5月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。新緑がまぶしい季節。お弁当を作ってピクニックも楽しいですね！お弁当のおかずになるレシピもたくさん紹介しています。E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

「簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみ」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 簡単アボカドとマグロのユッケ 絶品おつまみ

      お酒のおつまみにサラダに乗せてみました★ネギがなかったので今回は抜きで…コチュジャンのピリ辛と大葉の香りがいいですね(^^)マグロとアボカドにしっかり味が染みて美味しかったです★また作ります♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ