nosh

チリコンカン
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

ソーセージ

1袋(1袋5〜6本入り)

水煮豆

(缶)1缶(1缶240g入り)

水煮コーン

(缶)1缶(1缶130g入り)

<合わせ調味料>

  

トマトジュース

400～500ml
  

塩コショウ

少々
または

サラダ油

メモお買い物メモ
カテゴリ：
チリコンカン
ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2004/05/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリコンカンの下準備1

    ソーセージは1cm幅の輪切りにする。

  • 玉ネギは皮をむき、粗めのみじん切りにする。

  • 水煮豆、水煮コーン缶はザルに上げ、汁気を切る。

  • ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. チリコンカンの作り方5
    1

    鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りが立てば、玉ネギを加える。全体に油が回れば、ソーセージを加えて更に炒め合わせる。

  2. チリコンカンの作り方6
    2

    全体に炒められれば、チリパウダー、小麦粉を加え、全体にしっとりするまで炒め合わせる。水煮豆、水煮コーン、ローリエ、＜合わせ調味料＞も加え、ヒタヒタまで水を加え、強火にする。

  3. チリコンカンの作り方7
    3

    煮立てば弱火にし、時々混ぜながら全体にトロッとなる位まで約20分煮込む。器に盛り、パセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞　
・水煮豆にはホワイトビーンズを使っています。お好みの水煮大豆、ミックスビーンズ、水煮キドニービーンズ、水煮レンズ豆等をお使いください。
＜ちょっとヒント＞　
・チリパウダーは種類によって、辛味に差がありますのでお好みで加減して下さいね。
ブログに投稿

「チリコンカン」の関連レシピ

「ソーセージ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ