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ホウレン草入り卵焼き

ホウレン草とソーセージが入った卵焼き。お弁当にもオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

<調味料>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2019/03/22
更新日：
2019/03/14

下準備

  • ホウレン草入り卵焼きの下準備1

    熱湯にホウレン草を根元から入れ、色が鮮やかになったら水に取る。粗熱が取れたら水気を絞って、根元を少し切り落とし、長さ2～3cmに切る。

  • ホウレン草入り卵焼きの下準備2

    ソーセージは縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。

作り方

  1. ホウレン草入り卵焼きの作り方3
    1

    ボウルで卵、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、さらにホウレン草、ソーセージを加えて混ぜ合わせる。

  2. ホウレン草入り卵焼きの作り方4
    2

    小さめのフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)を流し入れて両面焼き色がつくまで焼く。

  3. ホウレン草入り卵焼きの作り方5
    3

    食べやすい大きさに切って器に盛り、ケチャップをかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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