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カブの葉の炒め物
4回
おいしい
下準備
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カブの葉は、きれいに水洗いし、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り粗熱が取れれば水気を絞って3～4cmの長さに切る。
-
ショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を強火で熱し、ショウガ、カブの葉、チリメンジャコを加えて炒め合わせる。
-
2
全体に炒められれば、コショウを軽く振り、＜調味料＞を加え、からめながら炒め合わせ、器に盛り分ける。
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