愛あるセレクトをしたいママのみかた

カブの葉の甘辛炒め

カリカリしたじゃことシャキシャキのカブの葉の歯ごたえが良い。栄養も豊富な一品です。

材料  （ 4 人分 ）

カブの葉

2～3個分

サラダ油

大さじ1～2

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/02/11
更新日：
2014/06/24

作り方

  1. カブの葉の甘辛炒めの作り方1
    1

    カブの葉はザク切りにする。＜調味料＞の材料を合わせておく。

  2. カブの葉の甘辛炒めの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、カブの葉を炒める。しんなりしたらチリメンジャコと＜調味料＞を加え、水分が少なくなるまで炒める。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1472

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

捨てずに使ってもう１品！大根、にんじん、カブの葉や皮を使ったレシピ【食品ロス削減大作戦①】
捨てずに使ってもう１品！大根、にんじん、カブの葉や皮を使ったレシピ【食品ロス削減大作戦①】

大根、にんじん、カブやセロリの葉には豊富なビタミンが含まれています。捨ててしまってはもったいない！葉や皮を上手に使いこなすことでフードロス削減にもつながり、地球のためにもなり、おまけに節約にもなる良いこと尽くし！断然使える葉や皮で作ることができる万能レシピをご紹介します。

recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/shiho fujimaru

「カブの葉の甘辛炒め」の関連レシピ

「カブの葉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カブの葉の甘辛炒め

      大根の葉で作りました。茎の方は歯ごたえもあります。甘辛な味付けで、ご飯のお供になると思います。私は唐辛子も加えてピリ辛にしてみました！お弁当にも入れられていいおかずです^ - ^

    • カブの葉の甘辛炒め

      カブの葉が余っていたので作りました。子供が小さいので、カブの葉は1センチ位に切りました。おにぎりに混ぜたらたくさん食べてくれました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ