太鼓判 10+ おいしい！

チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮
30回 おいしい

チンゲンサイの茎を入れるのがポイント。シャキシャキとした食感が新鮮！

献立
調理時間
カロリー
127 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

白ネギ

1/2本

ショウガ

(みじん切り)1/2片分

ホタテ

(缶)1缶(1缶40g入り)

水

100ml

豆乳

100ml

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1

サラダ油

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2010/09/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮の下準備1

    チンゲンサイは長さを半分に切り、茎の部分はさらに縦6等分に切る。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • ＜水溶き片栗粉＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮の作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を熱し、白ネギとショウガを炒め、香りがたったらチンゲンサイの茎の部分を加え、炒める。

  2. チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮の作り方5
    2

    チンゲンサイが少ししんなりしたら、ホタテ(汁ごと)、水、豆乳、顆粒チキンスープの素を加え、フライパンに蓋をして弱火で4～5分煮る。

  3. チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮の作り方6
    3

    チンゲンサイの葉の部分も加え、さらにフライパンに蓋をして4～5分煮る。塩コショウで味を調え、＜水溶き片栗＞でトロミをつけ、器に盛る。

ブログに投稿

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「チンゲンサイとホタテの豆乳クリーム煮」の関連レシピ

「チンゲンサイ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ