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チンゲンサイとワカメの煮浸し

チンゲンサイはクタクタになるまで煮てくださいね。

献立
調理時間
カロリー
34 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

ワカメ

(干し)小さじ2

<合わせだし>

  

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

少々
  

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • チンゲンサイは長さ半分に切り、根元は縦4等分に切る。ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらチンゲンサイを加える。再び煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして蒸し煮にする。

  2. 2

    チンゲンサイに柔らかく火が通ったらワカメを加えて温め、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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