愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

玄米炊き込みごはん
13回 おいしい
献立
調理時間
カロリー
369 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

玄米

(炊飯器で炊ける加工玄米を使用)2合

ゴボウ

1/2本

豚肉

(薄切り)2～3枚
  

塩

少々

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

砂糖

小2
  

塩

小1/2
  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炊き込みご飯
ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2002/02/25
更新日：
2018/08/24

下準備

  • 玄米炊き込みごはんの下準備1

    加工玄米は水洗いし、ザルに上げる。

  • 玄米炊き込みごはんの下準備2

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、みじん切りにして水に放つ。

  • レンコンは皮をむき、細かく切って水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき、細かく切る。

  • 板コンニャクは水からゆで始め、煮立てば水に取り臭みを抜く。粗熱が取れれば、細かく刻む。

  • 豚肉は細切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆで水に取り、粗熱が取れれば1cmに切る。

作り方

  1. 玄米炊き込みごはんの作り方8
    1

    フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変われば水きりしたゴボウ、レンコン、ニンジン、コンニャクをサッと炒めあわせ、＜調味料＞を加えてからめるようにあわせる。

  2. 玄米炊き込みごはんの作り方9
    2

    炊飯器に洗い玄米、指定通りの水加減をし、1を煮汁ごと加えスイッチを入れる。

  3. 玄米炊き込みごはんの作り方10
    3

    炊きあがれば10～15分蒸らし、サヤインゲンを加え、軽く混ぜ合わせてご飯茶碗によそう。

ブログに投稿
デリごはん

「玄米炊き込みごはん」の関連レシピ

「玄米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ