愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

具だくさん冷やしうどん 冷凍うどんで簡単！人気のレシピ

冷凍うどんを使って冷やしうどんを作る方法を伝授します。具沢山で食べ応えのあるレシピです。冷やしてさっぱりと。つるつるのどごし。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍：稲庭うどん)2玉

酒

少々

<ゴマダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ3
  

酒

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ3
  

ゴマ油

大さじ1
  

マヨネーズ

大さじ3

ミツバ

(刻み)適量

クコの実

大さじ1

松の実

大さじ1

氷

適量

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2009/08/24
更新日：
2022/03/10

下準備

  • 冷凍うどんは熱湯でサッとゆでてほぐし、ザルに上げる。冷水に放って冷たくしめ、しっかり水気をきる。

  • 具だくさん冷やしうどん 冷凍うどんで簡単！人気のレシピの下準備2

    鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。ふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 豆モヤシは熱湯でサッとゆで、水気をきって食べやすい長さに切る。

  • ＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

  • クコの実はお湯でもどし、水気をきっておく。

  • 松の実はフライパンで軽く煎る。

作り方

  1. 具だくさん冷やしうどん 冷凍うどんで簡単！人気のレシピの作り方7
    1

    器に氷とうどんを盛り合わせ、ゆでた豆モヤシ、鶏ささ身、ミツバをのせる。＜ゴマダレ＞をかけ、クコの実と松の実を散らす。※お好みで分量外のラー油や豆板醤を入れてもおいしいですよ。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

7月2日はうどんの日！冷・温・焼き・混ぜ、満喫レシピ
7月2日はうどんの日！冷・温・焼き・混ぜ、満喫レシピ

7月2日はうどんの日！みんなに愛され続けているうどんは食べ方も色々あるので飽きることなく一年中美味しくいただくことができますよね。そこで今回はうどんの日にちなみ「冷たい」「温かい」「焼き」「混ぜ」のアイデア光る様々なレシピをご紹介したいと思います！

「具だくさん冷やしうどん 冷凍うどんで簡単！人気のレシピ」の関連レシピ

「うどん」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 具だくさん冷やしうどん 冷凍うどんで簡単！人気のレシピ

      クコの実がなかったので、彩りが寂しくなってしまいましたが、暑い夏ならではという感じで、食欲がないときでもツルツル食べれて美味しかったです！

    • クコの実と松の実がなかったのでゴマを散らして作ってしまいましたが、それでも充分おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ