オーブンで焼き鶏

作り方

1. 
   1

   竹串に鶏もも肉、白ネギを交互に刺し(はさみ)、鶏皮は半分に折って竹串で刺し、砂肝も竹串に刺して、竹串の手で持つ部分にはアルミホイルを巻く。

2. 
   2

   オーブンの網に薄くサラダ油をぬり、(1)のはさんだ串を＜合わせダレ＞につけながら、皮串、砂肝には酒をかけて塩を振り、網に並べる。

3. 
   3

   250℃に予熱しておいたオーブンで表面に美味しそうな焼き色がつくまで8～10分焼く。

   串によって焼き時間が違いますので、時々焼け具合を確認し、焼けていたら取り出して下さい。

4. 
   4

   器にキャベツと(3)の串を盛り合わせ、レモン、プチトマトを添える。 お好みで塩、七味唐辛子、粉山椒を振る。