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太鼓判 10+ おいしい!

ゆで枝豆&ビール

18回 おいしい

枝豆にはビールがよく合います!

献立
調理時間
カロリー
41 Kcal
材料  ( 4 人分

枝豆

1袋(1袋210g入り)
  

大さじ2

ビール

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 茹でる
種別:
副菜

下準備

  • 枝豆はハサミで両端を切り落とし、よく水で洗う。水気をきってボウルに入れ、塩でよくもむ。

作り方

  1. 1

    煮立ったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立ったら3~4分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの固さになったらOKです)。

  2. 2

    ザルに上げてそのまま冷まし、器に盛り付け、ビールを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ハサミで切るのは、見た目を美しくするためと、火の通りをよくするため、ほど良い塩味を入れるためです。
・枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げるそうですよ!

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