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献立
- 調理時間
- カロリー
- 41 Kcal
下準備
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枝豆はハサミで両端を切り落とし、よく水で洗う。水気をきってボウルに入れ、塩でよくもむ。
作り方
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1煮立ったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立ったら3～4分ゆでる(1粒食べてみて、お好みの固さになったらOKです)。
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2ザルに上げてそのまま冷まし、器に盛り付け、ビールを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ハサミで切るのは、見た目を美しくするためと、火の通りをよくするため、ほど良い塩味を入れるためです。
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・枝豆とビールは夏には欠かせない組み合わせです。枝豆に含まれるビタミンC、B1が、ビールのアルコール分解を助けるので、悪酔いが防げるそうですよ！
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