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鶏肉のオーブン焼き

漬けダレに漬けた鶏もも肉は、焦げやすいので注意！　冷めてもおいしい一品です。

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(大)1枚

<漬けダレ>

  

酒

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

塩

少々

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/11/19
更新日：
2012/11/13

下準備

  • 鶏肉のオーブン焼きの下準備1

    鶏もも肉は半分に切り、身の厚いところにフォークを刺し、＜漬けダレ＞の材料に10分位漬ける。

  • 鶏手羽先は骨の際に切り込みを入れ、塩を振る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水に放って水気をきる。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを220℃に予熱しておく。

作り方

  1. 鶏肉のオーブン焼きの作り方6
    1

    焼き網に薄くサラダ油をぬり、鶏もも肉に一味唐辛子を振り、皮を上にして鶏手羽先と共に並べる。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、鶏もも肉は途中2回くらい＜漬けダレ＞をからめながら合計15～18分焼く。

  2. 鶏肉のオーブン焼きの作り方7
    2

    器にサニーレタスと共に(1)を盛り合わせ、プチトマト、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 鶏肉のオーブン焼き

      家族みんなが喜んでくれて料理上手になった気分でした。(笑)お肉がジューシーで口に含む度に幸せ〜に♥簡単で楽チンなコンフォートフードです♪

    • 鶏肉のオーブン焼き

      短い時間の漬け込みでも、しっかり味が染み込んでました。
      もう少し焦げ目が欲しい焼き具合でしたが、味は美味しかったです。

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