出汁を吸ってお肉が柔らかくなっていました。翌日に食べたらもっと味が染みて美味しかったです。野菜も一緒に漬けるのがいいですね。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カボチャと鶏肉の揚げ浸し」の献立 >
- カボチャと鶏肉の揚げ浸しのレシピ・作り方
下準備
-
カボチャは厚さ5mmの薄切りにする。
-
鶏もも肉はひとくち大の削ぎ切りにし、＜下味＞の材料をもみ込む。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、さらに縦半分に切る。
-
小鍋に＜タレ＞の材料を入れて火にかけ、ひと煮たちしたらバットに移し、冷ましておく。
作り方
-
1フライパンにカボチャとひたひたにかぶるくらいの常温の揚げ油を入れ、中火にかける。カボチャの表面に薄く揚げ色がつくまで揚げ、＜タレ＞に浸ける。
-
2ピーマンを(1)の揚げ油に入れ、鮮やかな緑色になったらすぐに取り出し、＜タレ＞に浸ける。(ヒント)ピーマンがぬれていたり、揚げ油の温度が高すぎると油が跳ねやすくなりますので、ご注意下さい。
-
3(2)の揚げ油を170℃まで上げ、鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ油に入れる。時々返しながら中まで火を通し、＜タレ＞に浸ける。器にカボチャ、ピーマンと盛り合わせる。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1298
recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku
「カボチャと鶏肉の揚げ浸し」の関連レシピ
カボチャ団子・ホワイトソース
カボチャの鶏そぼろ汁
カボチャのそぼろ煮
カボチャのカレーそぼろ煮
カボチャの鶏そぼろ汁
カボチャのパンケーキ
カボチャのモンブラン
煮とかしカボチャのほうとう
カボチャのクリームスパゲティー
カボチャのモンブランクリームパフェ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
切干し大根と油揚げの煮物 がおいしい！
ゲストさん 15:23
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 15:22
-
ゴーヤのフリット がおいしい！
ゲストさん 15:10
-
いなり寿司 がおいしい！
ゲストさん 14:24
-
ハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 14:16
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 14:12
-
天かすと青のりのおにぎり がおいしい！
hamaguri子さん 14:10
-
ナスとネギのナムル がおいしい！
ゲストさん 13:25
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 13:19
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい！
ゲストさん 13:17
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 13:13
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 13:00
-
バナナミルクセーキ がおいしい！
ゲストさん 12:31
-
豚肉のズッキーニ巻き がおいしい！
ゲストさん 12:24
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 11:41
ウーマンエキサイト特集
