- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カボチャと鶏肉の揚げ浸し」の献立 >
- もちもち里芋ご飯のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 441 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
里芋は皮をむき、2cm角に切る。
-
もち米を炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。
作り方
-
1炊飯器に、洗ったもち米、＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線までのだし汁を加えてひと混ぜし、里芋をのせてスイッチを入れる。
-
2炊き上がったら10分そのまま蒸らし、しゃもじで底から持ち上げるようにして余分な水分を飛ばしながら、全体に軽く混ぜる。器によそい、お好みでゴマ塩を振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
「もちもち里芋ご飯」の関連レシピ
もちもち里芋ご飯
もちもち里芋団子
もちもちサツマイモご飯
里芋のもちもち揚げ団子
もちもちフキご飯
「里芋」を使ったその他のレシピ
-
キヌカツギ
-
里芋と豚肉の梅肉ダレ炒め
-
里芋のゴマみそダレ
-
里芋のグラタン
-
鮭の豆乳シチュー
-
里芋のから揚げ和風あんかけ
-
里芋と白菜のクリームシチュー
-
里芋のそぼろあん
-
里芋のしょうゆ麹和え
-
白みそのお雑煮
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
ピックアップ
最新のおいしい！
-
豆腐の肉詰めグリル焼き がおいしい！
ゲストさん 07:53
-
厚揚げとカブの煮物 がおいしい！
ゲストさん 07:49
-
レンコンの磯部揚げ焼き がおいしい！
ゲストさん 07:48
-
豆腐の肉詰めグリル焼き がおいしい！
ゲストさん 05:07
-
エノキのお吸い物 がおいしい！
ゲストさん 04:55
-
鶏手羽スープ がおいしい！
ゲストさん 04:54
-
厚揚げと豚肉の甘辛チーズ煮 がおいしい！
ゲストさん 04:54
-
黒酢肉団子 がおいしい！
ゲストさん 04:54
-
ポトフ がおいしい！
ゲストさん 04:51
-
チキンとサツマイモのミルクカレー がおいしい！
ゲストさん 03:54
-
チキンとサツマイモのミルクカレー がおいしい！
ゲストさん 03:35
-
豆苗とハムのゴママヨ和え がおいしい！
ゲストさん 02:38
-
キャベツとリンゴの漬物 がおいしい！
ゲストさん 02:27
-
豆腐の肉詰めグリル焼き がおいしい！
みつぞーさん 02:20
-
サヤインゲンのゴマ和え がおいしい！
みつぞーさん 02:19
ピックアップ
