愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

旨味たっぷり!ドライカレー 簡単おいしく by杉本 亜希子さん

ほうれん草たっぷりのドライカレー。カレー粉とケチャップをメインに作るので、簡単に仕上がります。

材料  ( 2 人分

牛ひき肉

120~130g

玉ネギ

1/2個

レーズン

大さじ2

カレー粉

大さじ1

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

チリソース

大さじ1/2
  

顆粒スープの素

小さじ1
  

ローリエ

1枚
  

赤ワイン

50ml
  

50ml

ジャンル:
洋食 / カレー
種別:
主菜
公開日:
2015/01/05
更新日:
2022/01/04

下準備

  • 玉ネギは細かいみじん切りにする。

  • ニンニクは芽を取り、薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、細かいみじん切りにする。

  • ホウレン草は熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ1cmに刻む。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを中火で熱し、ニンニク、玉ネギを炒める。玉ネギに少し色がついてきたら、時々混ぜながら弱めの中火で8~10分位炒める。

  2. 2

    ニンジンを加え、全体に混ざるまで炒め合わせる。

  3. 3

    牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、さらにカレー粉を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    香りがたってきたらレーズン、<調味料>の材料を加えてひと混ぜする。

  5. 5

    フライパンに蓋をして弱火にし、15分蒸し煮にする。最後にホウレン草を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調え、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数3383

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(3)

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ